О пользе одуванчика для организма. Листья одуванчика - полезные свойства и противопоказания. Народные средства лечения одуванчиком
Одува́нчик
лека́рственный
, или Одуванчик
полевой, или Одуванчик
апте́чный, или Одуванчик
обыкнове́нный (лат. Taraxácum officinále) - наиболее известный вид из рода Одуванчик
семейства Астровые (Asteraceae).
С лечебной целью используют корень одуванчика (лат. Radix Taraxaci), листья, траву, сок. Листья, траву и сок заготавливают в июне
, корни
- ранней весной
или поздней осенью
в стадии увядания листьев, сушат в сушилках при температуре 40-50 °С. Лечебные и полезные свойства одуванчика применяют для лечения многих недугов и заболеваний.
Весной во время цветения даёт медоносным пчёлам большое количество пыльцы-обножки, содержащей много сахара, белков и жиров. Нектар с одуванчика пчёлы собирают в небольшом количестве и не всегда.
Одуванчик знаком всем. Это многолетнее растение семейства Сложноцветные. Листья прикорневые, в виде розетки, сильнорассеченные; цветочные корзинки золотисто-желтые, расположены на прямом безлистном стебле-стрелке. При созревании образуются «парашютики» с семенами, которые легко уносит дуновение ветерка. Отсюда и название. В народе одуванчик еще называют одуван, дойник, молочник, одуй-илешь, бабка, зубной корень.
В природе встречается около 1000 видов этого растения, из них
человеком используется около 70 видов. Одуванчик распространен по всей
планете, исключая лишь Крайний Север и пустыни Средней Азии.
Полезные вещества в одуванчике
Млечный сок одуванчика
содержит тараксацин и тараксацерин, 2-3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика
- тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами. В корнях одуванчика
содержатся тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40 % инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук, белки, слизи, смолы и др. В цветочных корзинках и листьях одуванчика
обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.
Полезные свойства одуванчика
Корни и листья одуванчика содержат горькие гликозиды тараксацин и тараксацерин, смолистые вещества, каучук, аспарагин, холин, органические кислоты, красящие вещества, жирные масла, витамины и другие вещества. Листья содержат витамин С, сапонины, кальций, фосфор и железо. Одуванчик – отличный медонос, мед из него получается густой, золотистый, ароматный, с довольно резким вкусом. Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.
Применение одуванчика
Одуванчик используется человеком с давних пор. В странах Западной Европы он давно культивируется как садовое растение. Из молодых листочков одуванчика готовят витаминные салаты, пюре, варят щи и супы. Салат из одуванчиков полезен при авитаминозе, он улучшает обмен веществ и помогает вернуть стройность фигуре. Очень полезен и такой деликатес, как маринованные цветочные почки – они прекрасно смотрятся в винегретах и солянках. В Англии издавна делают одуванчиковое вино; известная повесть Р. Брэдбери так и называется – «Вино из одуванчиков». Из распустившихся цветков варят варенье, по вкусу напоминающее мед. Из поджаренных корней можно приготовить суррогат кофе.
В Китае, все части одуванчика используют как жаропонижающее, тонизирующее и потогонное средство. Его прописывают при плохом аппетите, фурункулезе, воспалении лимфатических желез, различных кожных заболеваниях, при недостаточности молока у кормящих матерей. Листья считают противоядием при укусах ядовитых змей.
В таджикской народной медицине одуванчик считают полезным при лечении гонореи. Салат из молодых листьев употребляют при малокровии и общей слабости.
В Чехии используют в качестве желчегонного, мочегонного и кровоостанавливающего средства.
В народной медицине Болгарии его рекомендуют дня лечения воспаления печени, заболеваний желчного пузыря, против желчных камней, при желтухе. Считается, что он оказывает успокаивающее действие при камнях, песке и других заболеваниях почек и мочевого пузыря. Применяется при неполном усвоении жиров, метеоризме, запоре, а также в качестве противоглистного средства.
Помимо названных выше заболеваний в Германии корень одуванчика используют при недостаточной работе селезенки
Одуванчик в народной медицине
Особенно широко одуванчик используется в медицине. Он помогает при атеросклерозе, заболеваниях печени, камнях в почках и желчном пузыре и воспалительных заболеваниях почек. Одуванчик также применяется при отравлениях и интоксикации, циррозе печени, холецистите, низком уровне калия, отеках, плохом аппетите, гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях суставов.
Сок из одуванчика – это наиболее ценное тонизирующее и укрепляющее средство. Сырой сок одуванчика в смеси с соком листьев репы и морковным соком помогает при заболеваниях костей и позвоночника и придает крепость зубам. Принятые перед едой 2–3 столовые ложки сока одуванчика в смеси с другими полезными дикорастущими травами дадут организму практически все необходимые ему вещества. Горькие вещества одуванчика стимулируют функции печени, разрушают камни и выводят песок из желчного пузыря.
Настой из корней одуванчика – тонизирующее, потогонное и кровоочистительное средство. Корни одуванчика полезны для диабетиков, так как являются сахароснижающим средством; они входят в состав травяных сборов для похудения. Порошок из корней одуванчика помогает восстановить обмен веществ, залечить раны, язвы, ожоги, пролежни.
Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.
Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.
Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это способствует снижению бродильных процессов при колитах.
Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства.
Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.
Отвар, густой экстракт применяют как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как жёлчегонное средство.
Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.
Противопоказания
Одуванчик в питании
Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте.
Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд», а из поджаренных корней - суррогат кофе.
На Британских островах уже с давних времён изготовляют очень приятное и популярное в Англии вино из цветков одуванчика. Это вино воспел Р. Брэдбери в своей повести «Вино из одуванчиков».
Ранней весной листья одуванчика используют для приготовления салатов. При этом листья погружают на 30-40 минут в солевой раствор, чтобы значительно уменьшить их горечь.
В некоторых странах листья заквашивают, как капусту, маринуют весенние листья.
Салат из листьев одуванчика
Ингредиенты:
лук зеленый - 3-4 стрелки, петрушка - 5 веточек, укроп - 5 веточек, одуванчик (листья) - 90 г, масло оливковое - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ч. л., перец, соль.Листья одуванчика перебрать, вымыть и на 30 минут опустить в миску с подсоленной холодной водой, чтобы убрать горечь. Откинуть на дуршлаг, дав стечь воде. Обсушить и затем мелко порубить. Также порубить петрушку и лук. Соединить с листьями одуванчика, уложить в салатницу, сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Украсить веточками укропа.
Корень одуванчика: польза и применение
Корень одуванчика представляет собой вертикальный бурый, а на разрезе белый, мощный стержень. В состав корней разных видов одуванчиков входит каучук, а в осенью там скапливается инулин. Он помогает бороться с желчью и способствует оздоровлению и укреплению печени.
Корни заготавливают или ранней весной, или поздней осенью. Далее их хорошо отмывают от земли холодной водой и режут на четыре части вдоль. Сушат либо на солнце, либо в сушилке, где температура составляет 40-50 °С.
Корни применяются во многих сферах фармакологии и народной медицины. Он может иметь вид сиропа, порошка и настойки. Об основных методах использования корней цветка, во всех его ипостасях, написано ниже.
Для повышения аппетита, сокращения спазмов, очистки кровирекомендуется употребление настойки из корня одуванчика. Также она является довольно-таки неплохим слабительным средством. А готовят ее по такому рецепту: берут 1 столовую ложку корней на 200 мл кипятка и настаивать 2 ч. Пить по 1/3 стакана за 15 мин. до еды 3-4 раза в день. Пить настойку из корней растенияможно не толькодля того, чтобы укрепить аппетит и, но и как желчегонное средство.
Корень одуванчика используется при гастритах с секреторной недостаточностью, тогда горечь одуванчика усилит секрецию желудочного сока, при сахарном диабете, при хронических спастических и атонических запорах (здесь отвары применяют как послабляющее средство). Врачи советуют применение одуванчика при холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни и гепатитах, так как в этом случае корень выступает как желчегонное средство. Как врачами, так и народными целителями, корешки одуванчика применяются как средство, которое ускоряет обмен веществ. Также их применение назначают в качестве средства против склероза.
В народной медицине используется настойка на корнях одуванчика, для лечения болей в животе, венерических заболеваниях, экземе, анемии, подагре, аллергии, для стимулирования выделения молока у кормящих женщин. А отвар – при геморрое, туберкулезе легких, кожных болезнях. Примочки из корня растения делают при болезнях глаз. Порошок используют при ожогах, обморожениях, язвах, пролежнях и гноящихся ранах.
Если у вас шумит в голове, нужно целое лето есть натертый на крупной терке корень одуванчика с корнем моркови и другой салатной зеленью, заправив салат маслом.
В народе широко распространено мнение, что одуванчик - , от которого лучше быстрее избавиться. Но немногие знают, что он очень часто применяется как лекарственное средство. В этой статье мы расскажем о пользе одуванчиков, их использовании в медицине, кулинарии и косметологии, а также о возможном вреде при их употреблении.
Описание и фото
В настоящее время одуванчик - достаточно распространенное , которое часто встречается на лесных полянах, в парках и , возле рек и озёр.
Знаете ли вы? В некоторых странах одуванчики растят в промышленных целях. В Японии, Франции и США можно увидеть целые плантации этих цветов.
Как выглядит одуванчик, знает каждый: желтый цветок на длинном стебле высотой не более 0,5 м с розеткой прикорневых листьев.
Имеет ветвистый вертикальный корень, длиной зачастую превышающий наземную часть растения.
Плоды у одуванчика - невесомые сухие семянки с белой опушкой, которые легко сдуваются при малейшем порыве ветра. Период его цветения выпадает на весну - с апреля по май, а плодоносит он с июня до сентября.
Химический состав
В составе одуванчика лекарственного содержатся полезные вещества, благодаря которым он помогает при многих болезнях. Он отличается большим количеством:
- белков, клетчатки, углеводов;
- витаминов А, В4, С, К;
- макроэлементов (кальций, натрий);
- микроэлементов (кобальт, железо, медь).
Фармакологические свойства
Это лекарственное растение содержит горечи, что позволяет применять его для улучшения усваивания пищи и нормализации пищеварения. Это действие происходит путем активизации выработки желудочного сока, что приводит к увеличению желчеотделения.
Он также отличается антиатеросклеротическим эффектом, препятствует усваиванию вредного холестерина, избавляет от токсинов и оказывает положительное воздействие на организм.
Знаете ли вы? Одуванчик часто используется при лечении сахарного диабета, так как он отличается стимуляцией выработки инсулина.
Из-за большой насыщенности калием, сок из листьев одуванчика - отличное мочегонное средство, а корень целебного растения положительно влияет на работу печени и помогает расщеплять камни.
Применение
Из-за своих лечебных свойств одуванчики часто используются в медицине, косметологии и кулинарии. Ниже мы приведем несколько рецептов на их основе.
В медицине
Спектр применения одуванчика лекарственного широк. Он обладает болеутоляющим, желчегонным, антисептическим и слабительным эффектом.
В медицинских целях используется чай из одуванчиков, который приносит значительную пользу для организма.
Его применяют при желтухе, гастрите, нарушениях пищеварения и в качестве средства от глистов. Можно использовать различные рецепты приготовления чая:
- К двум чайным ложкам высушенных листьев добавить 250 мл кипятка и настаивать 10 минут. Тщательно перемешать, отжать и добавить сахар. Принимать два-три раза в день по чайной ложке настоя.
- Одну чайную ложку высушенных корней залить только закипевшей водой, оставив настаиваться на 20 минут. Употреблять в день не более 3 раз.
Важно! Со временем чай из одуванчиков становится горьким, поэтому долгое хранение его нецелесообразно.
Ещё одуванчик эффективен в качестве хорошего слабительного, для приготовления которого используются его корни. Их нужно измельчить до состояния порошка и принимать по половине чайной ложки 2-3 раза в сутки.
В косметологии
Бесценен вклад одуванчика в отрасли косметологии. Он обладает противовоспалительным действием, очищая лицо от не эстетичных прыщей и угрей.
Лосьоны и маски, в составе которых присутствует это растение, придают коже эластичность и уменьшают количество веснушек
Эффективен рецепт для сведения небольших бородавок на основе этого чудодейственного растения. Для этого 3 столовые ложки листьев одуванчика заливают 500 мл воды и варят 15 минут.После этого следует аккуратно через марлю процедить отвар, остудить и протирать им лицо.
В кулинарии
Из одуванчиков готовят огромное количество блюд: желе, каперсы, варенье, оладьи. Желтыми цветами растения украшают блюда и добавляют их в . В кулинарии используют и корень, и листья, и соцветия этого удивительного растения.
Знаете ли вы? В Англии с давних времен делают традиционное одуванчиковое вино, которое славится нежным медово-цветочным вкусом.
Отварить 3 яйца вкрутую, нарезать, добавить листья и тертый . Посолить и заправить сметаной.
Противопоказания и вред
Даже при наличии большого количества положительных характеристик, в некоторых случаях одуванчики не рекомендуются к употреблению, поскольку могут принести организму вред.
Несмотря на свои лечебные свойства, у корня одуванчика имеются и противопоказания. Лекарства на его основе характеризуются слабительным эффектом, поэтому людям с предрасположенностями к кишечным расстройствам употреблять их не рекомендуется.
Гастрит с повышенной кислотностью и язва желудка также вынуждает ограничить или совсем прекратить употребление лекарств, в составе которых присутствует это растение.
Следует проявлять осторожность в употреблении корней одуванчика при проблемах с желчным пузырем. Поскольку желчегонный эффект этого растения может вызвать закупорку желчных протоков, лечение с его использованием возможно только после визита к врачу.
Листья одуванчика также славятся своими полезными свойствами, но имеют и противопоказания. К ним относятся закупорка желчных путей, гастриты и язва желудка.
Экология познанния: С давних пор трава одуванчика является распространенным дополнением повседневного рациона. Используются практически все части растения - листья, цветы и корни. Одуванчик нашел применение не только в кулинарии, но и качестве лекарственного средства...
С давних пор трава одуванчика является распространенным дополнением повседневного рациона. Используются практически все части растения - листья, цветы и корни. Одуванчик нашел применение не только в кулинарии, но и качестве лекарственного средства при различных недугах. Ботаники относят его к семейству Asteraceae, роду Taraxacum, а научное название этого растения - Taraxacum officinale.
Его называют также «ирландской маргариткой» (Irish daisy). Считается, что одуванчик получил распространение из Центральной Азии. Сейчас он растет в различных частях света с умеренным и субтропическим климатом. Подобно шалфею, одуванчик богат витамином K, но этим его достоинства не исчерпываются.
Одуванчик обладает длинным и крепким стержневым корнем, его темно-зеленые листья - длинны и зазубрены и растут прямо из почвы, подобно лучам.
Золотисто-желтые цветы появляются поздней весной на полых цветоножках, которые наполнены привлекающим пчел душистым нектаром. Цветоножки так же, как и листья, растут прямо из земли. Взрослое растение достигает 45 сантиметров в высоту. Почти все части растения выделяют белый «млечный сок».
Корень одуванчика
Веретенообразный корень одуванчика крепок и мясист. Снаружи он темно-коричневый, а его мякоть - белая и напоминает по внешнему виду сладкий картофель (ямс, батат). Он содержит горький «млечный сок» в более концентрированном виде, чем стебель и листья. Корни в целом являются той основой, которая даст растению возможность перейти ко второму году своей жизни. Корни одуванчика собирают летом (для медицинских нужд) или осенью (для того, чтобы засушить, а потом в измельченном виде добавлять в кофе).
Польза одуванчика для здоровья
Свежая зелень одуванчика, его цветы и корни содержат ценные составляющие, которые известны своими антиоксидантными свойствами, а также способностями предотвращать болезни и укреплять здоровье.
Свежие листья очень низкокалорийны и содержат всего 45 килокалорий на 100 грамм. Они также являются хорошим источником пищевой клетчатки (примерно 9% от рекомендованной дневной нормы потребления на 100 грамм). В дополнение его «млечный сок» является хорошим слабительным средством. Эти качества растения делают его средством, помогающим снизить вес и контролировать уровень холестерина в крови.
Корень одуванчика, как и прочие части этого растения, содержат горькое кристаллическое соединение тараксацин, а также острую смолу тараксацерин (taraxacerin) - бесцветное кристаллическое соединение C8H16O, как отмечает ресурс Wordnik. Корень растения содержит также полисахарид инулин (который не следует путать с инсулином) и левулин (levulin). Вместе эти соединения являются основой различных терапевтических качеств одуванчика.
Свежая трава одуванчика содержит 10 161 международных единиц витамина A на 100 грамм, что составляет 338% от рекомендованной дневной нормы потребления. Одуванчик является одним из самых богатых источником витамина A среди кулинарных трав. Витамин A - важный жирорастворимый витамин и антиоксидант, который требуется для поддержания в здоровом состоянии слизистых оболочек, кожи и зрения.
Листья одуванчика наполнены многочисленными полезными для здоровья флавоноидами, такими как бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, криптоксантин и зеаксантин. Употребление в пищу натуральных продуктов, богатых витамином A и флавоноидами (каротинами) помогает защитить организм от раковых заболеваний легких и полости рта. Зеаксантин обладает светофильтрующими свойствами, защищая глазную сетчатку от ультрафиолетовых лучей.
Трава одуванчика - хороший источник таких минералов, как калий, кальций, марганец, железо и магний. Калий является важной составляющей жидкостей клеток и организма, помогающим регулировать сердечный пульс и кровяное давление. Железо необходимо для формирования красных кровяных телец. Марганец используется организмом в качестве фактора, сопутствующего антиоксидантному ферменту под названием супероксиддисмутаза.
Одуванчик также богат многими жизненно важными витаминами, в том числе фолиевой кислотой, рибофлавином, пиридоксином, никотиновой кислотой, витаминами E и C, необходимыми для поддержания здоровья. Витамин C - мощный природный антиоксидант. Зелень одуванчика содержит 58% от рекомендованной дневной нормы потребления витамина C.
Одуванчик является одним из самых богатых травяных источников витамина K, обеспечивая примерно 650% от рекомендованной нормы потребления. Витамин K предположительно играет роль в формировании массы костей, поддерживая в них остеотропную активность. Установлена также его роль в лечении пациентов с болезнью Альцгеймера. Он сокращает наносимый нейронам мозга ущерб.
Выбор, хранение и обработка одуванчика
Порой свежие одуванчики собирают в дикой природе. Но лучше отдавать предпочтение тем растениям, которые собраны специально для медицинских и кулинарных нужд.
Следует отдавать предпочтение свежим, сочным и мягким листьям. У свежих листьев лучше аромат и они богаты многими жизненно важными витаминами и антиоксидантами, бета-каротином, витамином C и фолатами. Храните листья в пищевых пластиковых пакетах в ящиках холодильника, предназначенных для хранения овощей.
Свежие листья и цветы одуванчика используются в кулинарии. Предварительно помытую зелень бланшируют в кипящей воде в течение минуты, а затем быстро охлаждают, помещая в холодную воду. Бланширование позволяет уменьшить горечь.
Применение одуванчика в медицине
Почти все части одуванчика нашли себе применение как в традиционной, так и в современной медицине. Основные содержащиеся в нем соединения обладают слабительными и мочегонными свойствами.
Одуванчик является также хорошим тонизирующим и стимулирующим аппетит средством. Это лекарственное растение - для пациентов с диспепсией, когда кишечник и желудок функционируют не в норме.
Внешнее покрытие стеблей используется при ожогах и аллергических реакциях кожи, например, на крапиву.
Предостережение
Поскольку одуванчик содержит некоторое количество горечи, он может употребляться только здоровыми людьми без каких-либо противопоказаний к соединениям, содержащимся в данном растении. У пациентов, которые проходят лечение калийсберегающими диуретиками, одуванчик может вызвать калиевую интоксикацию. У некоторых чувствительных людей трава одуванчика может также вызвать аллергический контактный дерматит.
Питательная ценность одуванчика
В скобках приведен процент от дневной нормы потребления. Питательная ценность приведена из расчета на 100 грамм зелени одуванчика по информации от Министерства сельского хозяйства США, приведенной на страницах ресурса Nutrition And You.
Общие сведения:
энергетическая ценность - 45 килокалорий (2%);
углеводы - 9,20 грамма (7%);
белок - 2,70 грамма (5%);
жиры - 0,70 грамма (3%);
клетчатка, входящая в состав пищи - 3,50 грамма (9%).
Витамины:
фолиевая кислота (витамин B9) - 27 микрограмм (7%);
никотиновая кислота (витамин B3) - 0,806 миллиграмма (5%);
пантотеновая кислота - 0,084 миллиграмма (1,5%);
пиридоксин (витамин B6) - 0,251 миллиграмма (19%);
рибофлавин (витамин B2) - 0,260 миллиграмма (20%);
тиамин (витамин B1) - 0,190 миллиграмма (17%);
витамин A - 10161 международных единиц (МЕ, IU) - 338%;
витамин C - 35 миллиграмм (58%);
витамин E - 3,44 миллиграмма (23%);
витамин K - 778,4 микрограмма (649%);
Электролиты:
натрий - 76 миллиграмм (5%);
калий - 397 миллиграмм (8%).
Минералы:
кальций - 187 миллиграмм (19%);
железо - 3,10 миллиграмма (39%);
магний - 36 миллиграмм (9%);
марганец - 0,342 миллиграмма (15%);
фосфор - 66 миллиграмм (9%);
селен - 0,5 миллиграмма (1%);
цинк - 0,41 миллиграмма (4%).
Фитонутриенты:
альфа-каротин (α-каротин) - 363 микрограмма;
бета-каротин (ß-каротин), которым богата морковь - 5854 микрограмма;
бета-криптоксантин (ß-криптоксантин) - 121 микрограмм;
лютеин-зеаксантин - 13 610 микрограмм.
опубликовано
Полезные свойства одуванчика давно известны народным целителям разных стран. Они используют все части этого растения. Одуванчик ценен тем, что содержит множество естественных витаминов, которые легко воспринимаются человеческим организмом. Листья и корни этой травы рекомендуется использовать ранней весной, когда организм особенно сильно нуждается в микроэлементах и эфирных соединениях, благотворно влияющих на работу органов внутренней секреции. Одуванчик используется не только в качестве общеукрепляющего средства при больших физических и умственных нагрузках, гиповитаминозах, но и рекомендуется в качестве лекарственного средства при болезнях суставов, печени и желчевыводящих протоков.
Чем полезно растение
Чем полезен одуванчик, врачам известно давно. Лечебные свойства растения хорошо изучены и описаны в научной литературе. Уникальное соединение активных веществ в млечном соке оказывает сильно выраженное желчегонное и спазмолитическое действие. Препараты одуванчика обладают следующими свойствами:
- антивирусным;
- антиканцерогенным;
- жаропонижающим;
- отхаркивающим,
- слабительным;
- снотворным;
- противогельминтным;
- противотуберкулёзным;
- фунгицидным.
Корень и наземная часть этого растения содержат большое количество полезных веществ. В них обнаружены:
- Тараксацин, влияющий на качественный состав синовиальной жидкости, находящейся внутри суставной сумки и предназначенной для питания хрящевой ткани. Этот алкалоид благоприятно воспринимается клетками печени и способствует их очищению от токсинов.
- Большое количество витаминов и микроэлементов, находящихся в составе в оптимальных соотношениях.
- Инулин, позволяющий использовать растение при борьбе с сахарным диабетом.
- Жизненно важные линолевая и олеиновая кислоты, участвующие во всех процессах эндокринной системы.
- Мелиссовая кислота, имеющая легкое снотворное и успокаивающее действие.
- Слизи, горечи и смолы, стимулирующие отток желчи и дающие спазмолитический эффект.
- Натуральные красители, относящиеся к каротиноидам, выполняющим функции антиоксидантов.
- Тараксол, обеспечивающий отхаркивающее свойство.
- Арнидол, помогающий унять боль при ушибах и предотвратить подкожные кровоизлияния.
Чтобы сохранить лечебные свойства одуванчика, нужно соблюдать правила сбора и сушки этого растения. Корни будут полезны только в том случае, если их выкопать ранней весной или поздней осенью, когда в их составе накоплено оптимальное количество питательных веществ. Цветки собирают днем, когда они раскрыты, в сухую погоду, чтобы на корзинках не было влаги. Листья одуванчика, полезные свойства которого наиболее высоки в период цветения, срезают по мере отрастания, убирая желтые и подпорченные гнилью стебли.
Траву сушат в хорошо проветриваемых помещениях, а затем хранят в сухих стеклянных банках. Корни промывают, очищают от земли и сушат при температуре 40 градусов в духовке или на печке. Их можно перемолоть на мясорубке, полученную массу разложить тонким слоем на противне и быстро высушить в духовом шкафу. При такой технологии надо следить, чтобы свежее сырье не образовало комки и равномерно сушилось. Для этого его постоянно перемешивают по мере подсыхания верхнего слоя. Целые корни считаются готовыми к хранению, если они легко ломаются, а молотые – если не формируются в комок. Готовую продукцию хранят в стеклянных банках не более 5 лет.
Какие готовят препараты из растения
Корень одуванчика можно употреблять в сыром виде при болях и тяжести в животе, появившиеся из-за нарушений процессов пищеварения. Это можно делать только ранней весной или поздней осенью, когда корень нарастил плотную массу и накопил много питательных веществ.
Корень выкапывают из земли, промывают в нескольких водах, вытирают насухо, ножом соскабливают верхний слой. Затем его либо едят как корнеплоды, либо натирают на терке и съедают полученную массу. Чтобы биологически активные вещества, которые содержит корень, начали работать, нужно запить разжеванную массу холодной водой. Улучшение состояния происходит быстро благодаря биологически активным веществам, способствующим снижению патологических процессов, наблюдаемых при колитах. Летом, чтобы достичь терапевтического эффекта, можно заваривать чай из сухих листьев растения.
В домашних условиях из растения готовят несколько лекарственных форм, которые можно использовать как биологически активную добавку к еде или как самостоятельное блюдо. Траву добавляют в любой чай, предназначенный для терапии различных заболеваний.
Варенье из одуванчиков – распространенный продукт домашнего приготовления, используемый в умеренных дозах как средство, стимулирующее органы внутренней секреции. Его можно добавлять в чай, чтобы насытить организм микроэлементами и горечами, которые стабилизируют все процессы, происходящие в организме.
Чай, приготовленный из сухого сырья (корней и листьев), улучшает пищеварение. Его рекомендуют матерям, кормящим малышей грудным молоком, и при снижении иммунитета.
Отвар корней (чай) содержит большое количество алкалоидов, эфирных соединений, слизи и горечей, обладает сильным желчегонным и спазмолитическим действием.
Кофе из корней содержит большое количество инулина. Поджаренные и перемолотые корни одуванчиков имеют горький вкус и после употребления оказывают желчегонный эффект, улучшающий работу печени.
Порошок из высушенных корней одуванчика можно есть в сухом виде небольшими порциями, запивая его холодной водой, а можно заваривать как чай. Это поможет быстро восстановиться после тяжелого заболевания и улучшить состояние при подагре и ревматизме.
Какой вред может нанести трава организму
Полезные свойства одуванчика при злоупотреблении могут ухудшить состояние здоровья. Даже чай из одуванчика нельзя употреблять длительное время. При употреблении любой лечебной формы следует учитывать тот факт, что растение является сильным желчегонным средством, которое нельзя принимать длительное время.
Отвары, настои и чай из одуванчика истощают клетки печени, выгоняя из нее токсины. Принимать препараты из этого растения следует в ограниченных количествах, чтобы не допустить передозировки. В больших дозах препараты одуванчика вызывают рвоту, понос и нарушения сердечной деятельности. При желчнокаменной болезни препараты из этого растения могут привести к обострению заболевания и стать причиной острого панкреатита. Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции являются полным противопоказанием к применению этого растения.
Весной на полях и лугах, а также около рек появляется множество зелени. Одними из первых растений, показывающих новые листики в марте и апреле, становятся . Такая культура издавна применяется людьми для приготовления витаминных блюд и в лекарственных целях. Целебными свойствами обладают все части одуванчика – и корешки, и стебли, и листики и красивые яркие цветы. Давайте поговорим о том, как могут применяться листья одуванчика, полезные свойства и противопоказания чуть более подробно.
Листики одуванчика являются источником огромного количества полезных веществ. Такое сырье вмещает массу каротина, витамина группы В2 и витамина С. В нем содержится довольно много кальция и никотиновой кислоты. Также листва имеет в своем составе железо и .
Зелень одуванчика является отличным противоцинготным средством. Такое растительное сырье положительно сказывается на состоянии и на деятельности пищеварительных желез, мочеполовой системы, печени и желчного пузыря. Листики одуванчика издавна применяют для , они помогут справиться с катаром желудка. Также такая зелень используется в качестве отхаркивающего и мочегонного средства. Ее советуют добавлять в пищу (в том числе и салаты) для борьбы с гиповитаминозом.
Есть данные, что прием средств на основе одуванчика, помогает очистить кровь, пищеварительный тракт и тонизировать организм в целом. Потребление лекарств из таких листьев отлично восстанавливает организм после длительных зимних холодов. Одуванчик замечательно ускоряет обменные процессы и помогает .
Зелень такого растения способствует лечению усталости, бессонницы и даже неврозов. Ее советуют принимать при гастрите со сниженной и нейтральной кислотностью, а еще в качестве мочегонного средства.
Препараты листьев одуванчика помогают вывести камни из почек, а также из желчного пузыря. Они эффективно лечат анемию, выводят «плохой» холестерин из организма и лечат атеросклероз, очищая сосуды от атеросклеротических бляшек.
Лекарства из зелени одуванчика помогают вылечить ревматизм и артрит, способствуют устранению симпомов ПМС. Их потребление неплохо увеличивает лактацию и снимает усталость с глаз.
Сок, полученный из листиков одуванчика, может применяться и наружно. Такое средство помогает справиться с разными кожными проблемами: прыщами, экземой, различными высыпаниями, бородавками и мозолями. Есть данные, что прием лекарств на основе данного растения дает возможность избежать роста онкологических клеточек.
Опасны ли листья одуванчика, противопоказания к их использованию какие?
Есть данные, что прием лекарств на основе листиков одуванчика может навредить организму, к примеру, при индивидуальной непереносимости (аллергии). Такие препараты противопоказаны при закупорке желчных путей, язвенной болезни желудка и . В том случае, если принимать такие средства в избыточном количестве, они могут спровоцировать рвоту либо диарею.
Рецепты применения
Настой листьев одуванчика
Для приготовления лекарственного средства из листиков одуванчика нужно подготовить одну чайную ложечку высушенного сырья и заварить ее одним стаканом кипятка. Настаивайте лекарство вплоть до полного остывания, процедите. Полученное средство нужно принимать для лечения малокровия, распределив на три равные порции. Пейте напиток трижды в день, после еды.
Еще вы можете смешать сухие листики одуванчика с корнями, соблюдая равное соотношение. Столовую ложечку полученного сбора заварите стаканом кипятка, остудите и процедите. Принимайте по столовой ложечке для улучшения пищеварительных процессов и активизации аппетита.
Отвар листьев одуванчика
Если вы страдаете от воспаления суставов, приготовьте отвар из листиков одуванчика. Шесть грамм высушенного сырья заварите двумястами миллилитрами воды. Проварите в течение десяти минут, выдержите в течение получаса. Принимайте процеженное лекарство по десять миллилитров трижды на день.
Отвар листьев одуванчика поможет отбелить кожу, в том числе и устранить веснушки. Так вы можете заварить столовую ложечку высушенного растительного сырья одним стаканом воды. Доведите средство до кипения, процедите и остудите. Протирайте таким лекарством лицо два раза в день. Данный отвар поможет еще и улучшить цвет кожи в целом, устранить раздражения и высыпания.
Сок одуванчика
Специалисты народной медицины частенько советуют использовать сок, отжатый из листиков одуванчика. Его можно принимать при малокровии по пятьдесят-сто миллилитров в сутки на протяжении трех недель.
Также такой напиток эффективно сохраняет молодость, добавляет человеку сил и энергии. Сок пойдет на пользу при почечных недугах, водянке, ревматизме и подагре.
Сок, кстати, вполне можно и законсервировать на зиму, соединив его со спиртом, соблюдая равное соотношение. Такая настойка поможет вам справиться с начинающимся ОРЗ, ОРВИ и гриппом, ее нужно выпить при первых симптомах болезни – сорок миллилитров за раз.
Если вы страдаете от гиповитаминоза либо чрезмерной утомляемости, спиртовое средство нужно принимать по столовой ложечке дважды на день.
Народные средства лечения одуванчиком
Прочие части одуванчика также активно применяются специалистами народной медицины. Корни данного растения оказывают неплохое слабительное воздействие, для достижения соответствующего эффекта их нужно принимать в виде порошка по половинке чайной ложечке трижды на день.
Одуванчик для кожи . Если вас беспокоят нарушения обменных процессов, то приготовьте лекарство на основе его измельченных корней. Столовую ложечку такого сырья заварите стаканом кипятка, настаивайте в течение одного-двух часов под крышкой. Процедите приготовленное лекарство и принимайте его по четверти стакана трижды на день примерно за полчаса до трапезы. Такой настой способствует лечению фурункулезов, угрей, кожных болезней и прочих недугов, связанных с нарушениями обмена веществ. Он также обладает слабящими свойствами.
Лимон и одуванчик при заболевании печени . При циррозе печени специалисты народной медицины советуют принимать лекарство на основе . Соберите двести крупных цветов, соедините с измельченным лимоном и залейте литром воды. Настаивайте в течение шести часов. Процеженное лекарство отожмите сквозь марлю. Всыпьте в готовый настой один килограмм сахара и проварите в течение полутора часов. Принимайте вприкуску с чаем, как варенье. Такое средство способствует регенерации клеток печени, их очистке и нормализации их деятельности.
Одуванчик при простуде . Если вы страдаете от простуды с высокой температурой, заварите чайную ложечку корней одним стаканом кипятка. Спустя час настаивания процедите и принимайте по четверти стакана четырежды в день. Такой настой поможет справиться и с атонией кишечника.
В качестве лечебной травы при туберкулезе легких . Отвар из пойдет на пользу и пациентам с . Полторы столовых ложечки такого сырья заварите стаканом кипятка и подогрейте на водяной бане в течение пятнадцати-двадцати минут. Процеженное лекарство разведите кипяченой и остуженной водой до первоначального объема в один стакан. Принимайте по половинке стакана трижды в день.
Одуванчик – это удивительно полезное растение, все части которого могут применяться для терапии и профилактики самых разных болезней.
Екатерина, www.сайт
Google
- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!