Новогодние блюда на год собаки. Что приготовить на Новый год Собаки? Ингредиенты для соуса
С каждым днем мы все ближе и ближе к одному из самых любимых праздников — к Новому году. 2018 год, по восточному календарю, является годом Желтой Земляной Собаки. И многие хозяйки уже начинают задумываться о том, чем же порадовать в эту волшебную ночь своих родных и близких и удовлетворить символ предстоящего года, чтобы следующие 365 дней прошли максимально благополучно.
Как говорится, сколько собака не хватает, а сыта не бывает. 🙂 Поэтому, на столе должно всего хватать, дабы никто голодным из-за стола не ушел. Но и перебора не должно быть. Нужно постараться сделать так, чтобы все яства можно было скушать за один вечер. А еще нужно помнить, что хозяйка 2018 года роскоши и чрезмерного транжирства не любит. И это еще одна причина, почему на столе должно быть всего достаточно, но не много. Сложная задача? Давайте вместе подумаем, что готовить на Новый год 2018 — год Собаки.
Прежде, чем возьмемся составлять новогоднее меню 2018, нужно узнать . С сервировкой стола все решается элементарно — он должен быть украшен просто, но со вкусом. 🙂 Посуда и скатерть, желательно, должны быть из натуральных материалов, а цвета — желтый, оранжевый, коричневый, зеленый, золотой и немного красного. И не забывайте поставить свечи и фигурку собачки — — на свой стол.
Не смотря на то, что собака — животное всеядное, но больше всего она любит мясные блюда. Следовательно мясо — обязательный ингредиент, который должны содержать . Но помните, что и рыбой собачка никогда не брезгует. 🙂
Поэтому, в меню на Новый год 2018 выбирайте с ветчиной, вареным мясом, печенью, рыбой и морепродктами, колбасой и т.д.
Оригинально оформленную традиционную , тоже, будет уместно включить в меню на Новый год 2018.
Кроме салатов, обязательно в новогоднее меню должны войти холодные закуски. Непременно приготовьте оригинальную ,
А может быть ваше внимание привлечет оригинальный .
На горячее, также, может быть подана рыба. Но помните, что рыбных блюд должно быть гораздо меньше, чем мясных. Запеките в духовке
Так как наступающий год — год Желтой Собаки, то гарнир к мясным изделиям лучше всего подобрать из продуктов желтого цветового спектра. Это может быть картошка, кукуруза, болгарский перец, томат, тыква, морковь и др.
А можете удивить гостей оригинальным вкусом .
Огненная стихия потихоньку начинает остывать и на смену двум пламенным символам обезьяне и петуху мягкой поступью приближается спокойный земляной знак.
Чтобы встретить самого преданного друга человека во всеоружии, нужно уже сейчас продумывать не только новогоднее меню на год желтой собаки, но и все нюансы сервировки и украшения стола. Если вы еще не составили план действия на грядущий предпраздничный месяц, и не придумали, какие вкусняшки предложите гостям, тогда наша статья будет для вас очень полезной.
Украшаем стол для Желтой Собаки
Грядущий 2018 год пройдет под знаком желтой собаки, а стихией года будет земля, которая заменит экспрессивные огненные мотивы на более спокойные, теплые и уютные.
В этот праздник вы можете оформить комнату для празднования Нового года собаки во всей желтой палитре, начиная от зеленого, и вплоть до оранжевого. Бежевые, золотистые тона будут наиболее предпочтительны в интерьере.
Также нельзя забывать, что собаки — животные активные, природолюбивые, поэтому привнести в традиционную декорацию новогоднего стола нотки так называемого «экологического» стиля будет весьма кстати. Для этого интерьерного решения актуальны только натуральные материалы.
Например, льняные скатерти с хлопковыми салфетками. Очень важно при сервировке уделить внимание эстетическому оформлению салфеток, и наши мастер-классы научат вас, как их красиво складывать.
Также при выборе столового убранства можно отдать предпочтение комбинированному покрытию, для которого используются две скатерти.
Основная покрывает весь стол. Для этого лучше выбрать скатерть нейтрального бежевого, кремового или нежно-желтого цвета. Другая скатерть должна быть одной длины с первой, но ширина ее должна составлять 1/3-1/4 от основной.
Это покрытие следует выбрать более выраженного колера (зеленая, оранжевая, красная), поскольку стелется она вдоль всего стола посередине, создавая контраст и разграничивая площадь для тарелок и блюд.
Более детально изучить все тонкости выбора скатерти на Новый год 2018 вы можете на нашем сайте:
Чтобы ухватить удачу за хвост в наступающем году, не стоит забывать о блюде для виновника торжества. Должны же мы задобрить милейшего земляного песика. Несомненно, на столе должна присутствовать фигурка Дружка. Однако это необязательно может быть керамическая статуэтка.
Как вам идея приготовить в качестве главного блюда закуску или салат в виде оригинальной собачки?
- Это могут быть бутерброды в облике милейшей ушастой морды или даже испеченные своими руками булочки-собачки.
- Вы можете подключить всю свою фантазию и художественный талант, чтобы выложить и украсить салат в форме пса. Рецепт салата не имеет принципиального значения, тут главное проявить усердие.
- А если вы мастерски владеете карвинг-искусством, то из сподручных продуктов можно без труда создать съедобную фигурку собачки для украшения горячих блюд, закусок и салатов.
- Очень понравятся детям мини-пирожные с белковым кремом, изображающие милейшую болонку. Или шикарный торт-мопс.
Подготовка меню к встрече Нового года всегда превращается для нас в настоящую головоломку. Есть столько прекрасных и интересных блюд, среди которых так трудно выбрать что-то действительно бесподобное, дабы удивить гостей. Что ж, перестаньте ломать голову, мы все сделали за вас.
Какой продукт питания самый любимый у собаки? Ну, конечно же это мясо, мясо и еще раз мясо. Что ж, лишние слова тут ни к чему, делаем упор на мясные оригинальные блюда и составляем новогоднее меню для встречи желтой собаки.
Горячие блюда на Новый год 2018
Конечно же, это кощунство, лопать в 12 часов ночи мясные угощения, но чего не сделаешь, ради земляной собаки.
В этот день стоит особенно присмотреться к таким блюдам, как отбивные и стейки, котлеты и бифштексы, запеченная птица и даже ароматная благородная рыба: форель, семга, сом.
А определиться с выбором вам поможет наша ТОП-10 подборка лучших рецептов:
Не нашли для себя подходящее блюдо? Не беда, уж в этой статье вы точно отыщите самое лучшее угощение на свой вкус:
Новогодние салаты в угоду земляной собаке 2018
В угоду Тузику даже салаты предпочтительно делать мясные, колбасные или куриные. Благо выбор на нашем сайте самых вкусных, простых и не очень, быстрых и щепетильных рецептов салатиков просто огромный.
Салаты-картинки
Хотите произвести просто сногсшибательное впечатление на гостей? Тогда приготовьте очень красивый салат «арбузная долька» или «малахитовый браслет». Поверьте, вкус таких закусок умопомрачительный, а вид еще более шикарный.
Салаты географические
В последнее время среди молодежи отметилась тенденция встречать Новый Год, устраивая тематические вечеринки. Если тема вашей тусовки «страны мира», то для вас будет просто бесценна подборка интернациональных мясных салатов.
Морские салаты
Волки – это те же самые собаки, и они на полных правах могут хозяйничать в Новом 2018 году. А если в душе ты настоящий морской волк, то стол без морепродуктов будет скудным и не интересным. Что ж, исправить положение помогут наши рецепты морских салатов.
Закуски для милого песика 2018
Как показывает практика, самые популярные закуски на любом празднике, в частности на Новом Году – это мясные, рыбные, сырные и овощные нарезки, а также блюда с морепродуктами.
Именно красиво нашинкованные и уложенные кусочки сметаются со стола в первую очередь…под стопочку, под рюмочку. Выбор компонентов для нарезки полностью основывается на вкусовых предпочтениях хозяев застолья.
А вот как создать на такой тарелке произведение искусства, вам подскажут наши мастер-классы с фото.
Но чем же нам еще удивить символ года в плане горячих и холодных закусок? Очень оригинально на столе смотрятся тарталетки и лавашные рулетики с разными начинками.
Хотите угодить земляной собаке и всем гостям? Тогда именно наша подборка рыбно-мясных рулетов станет для вас верным руководством.
Канапе и бутерброды, баклажанные рулеты, блинные мешочки тоже весьма популярны на масштабных банкетах. Почему бы их не приготовить на Новый год?
Шик, блеск, красота: украшение новогодних блюд
Украшению блюда без должной подготовки обычно отводится времени столько же, сколько уходит на его приготовление.
Мы старательно портим яйцо за яйцом, огурец за огурцом, в попытке вырезать обычную ромашку. А ведь горизонт гастрономического декора куда шире. А с нами вы сможете без труда создавать шикарные розы и тематические новогодние фигурки для украшения салатов и закусок.
А если у вас есть набор для карвинга, то вы просто счастливчик, поскольку ваш стол будет самым красивым и эффектным среди всех ваших друзей. А вот и несколько идей с подробными инструкциями, как украсить блюда на Новый Год собаки 2018.
Десерт для лучшего друга человека
Логическое завершение любого банкета — это десерт. Естественно после обильных возлияний уже совсем не захочется кушать кусок торта или пирога, каким бы вкусным он ни был.
А вот украсить стол и порадовать ребятню тематической выпечкой будет очень приятно и символично.
Ну и какой Новогодний стол без мороженого? Снежный ванильный десерт как нельзя более гармонично вписывается в наш любимый зимний праздник. И в год собаки, и в год Петуха или Змеи нежнейшее облачко домашнего пломбира станет отличным завершение торжества.
Думы и планы о предстоящем празднике начинают нас терроризировать еще задолго до самого торжества. Выкиньте все лишнее из головы, мы подумали за вас и подготовили отличную подборку статей, как украсить стол к Новому Году, а также проработали подробное новогоднее меню со всеми нюансами, чтобы к встрече года Желтой Собаки вы были во всеоружии.
Если уж мы собрались встречать Новый 2018 год по фен шую, то нам следует присмотреться к символу этого года, к желтой собаке. К ее характеру и повадкам. И все вопросы разрешатся сами собой. И какое меню на Новый год 2018 составить. И как накрыть новогодний стол. Что нужно, а что нельзя готовить на Новый год 2018.
И что у нас получается? Выводы напрашиваются следующие
- Мы должны приготовить много мясных блюд
- Обеспечить изобилие мучных и хлебных продуктов
- Накрыть стол домашними деликатесами.
Но не зря говорят, что собака друг человека. И она по – дружески позволяет нам много зелени, немного рыбки. Вот в этом направлении мы и будем составлять меню на новогоднее застолье 2018.
Рекомендации к меню для новогодней ночи 2018. Как можно и нужно его составить
Милое существо эта собачка. Она любит то, от чего не отказываемся и мы. Поэтому особого труда составление новогоднего меню не составит.
- . Собачка нам позволяет небольшое количество рыбных продуктов, поэтому будут кстати яркие и вкусные бутербродики с красной икорочкой и креветками. Или со шпротами – тоже замечательная и актуальная на всех застольях вещь.
- Закуски из тонкого лаваша. Мы помним, что символ Нового 2018 года любит хлебушек во всех его проявлениях. – идеальный вариант.
- с зеленым луком и яйцом. Прекрасная остренькая закуска.
- . Внесет разнообразие в мясную идиллию.
- Мясная нарезка. Здесь будут уместными и домашние деликатесы в виде рулетов и буженины, и фабричная колбаса хорошего качества.
- . Блюдо может выполнить программу застолья по зелени. Здесь ее много. Да и сытный он, благодаря курице и сухарикам.
- Оливье. Ну какой же Новый год без него. Вы можете приготовить и , и праздничный с , и вкусный салат с языком.
- Из хороших майонезных салатов рекомендуем и . Они достойны соперничать даже с оливье и шубой.
- . Замечательный теплый вариант перед основными блюдами. Пришедшие с мороза гости будут Вам очень благодарны.
- . Отличная идея для новогоднего застолья в год собаки.
- На горячее можно будет подать , запеченное с картошкой. Это блюдо будет актуальным и в мясном направлении, и в картофельном. Ведь картошка – гарнир номер один для новогодней ночи 2018.
- Десерт. Каким бы сытным не был новогодний стол, а сладенького все равно захочется. Здесь будут хороши и простые рецепты тортов, и шикарный . Да и от никто не откажется.
- Фруктовая нарезка. Желтой собаке понравятся апельсины, яблоки, груши.
- . Станет изюминкой сладкого стола и вызовет бурю эмоций у присутствующих.
- Соки, компоты. Без них тоже не обойтись. Напитки домашнего приготовления украсят новогоднее застолье. Они ведь такие вкусные и полезные.
Вот такое примерное меню мы Вам предлагаем. И стол будет ломиться, и символ наступающего года останется довольным. А если Вас волнует вопрос, что готовить новое и интересное в год собаки, то познакомьтесь со следующими рецептами.
Что нового и интересного можно приготовить на Новый год 2018
Новые блюда обязательно придутся Вам по душе. Все они очень вкусные, и будут шикарно смотреться на праздничном столе. Представляем их поочередно, начиная с холодной закуски и заканчивая десертом.
Мясной рулет с начинкой из яиц
Богатая, красивая и неимоверно вкусная закуска. А какая ароматная, не передать. За столом расходится на ура. А если еще подать к ней домашнюю аджику, то восхищению гостей не будет предела.
Что нужно для приготовления деликатеса
- Свиная пашина – 1,5 кг.
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – зубчика 3 – 4
- Отваренные вкрутую яйца – 7 шт.
- Мед – 2 ст.л.
- Соус соевый – 150 мл.
- Черный перец горошком – сколько поместится в чайную ложку
- Белый перец – отмерять так же, как и черный
- Зира – четвертая часть чайной ложки
- Молотый имбирь – 1 ч.л.
- Приправа для мяса – 1 ст.л.
- Розмарин, душица, базилик по 1 ч.л.
- Да стакана минеральной воды
- Упаковка белого хрена по – баварски.
Как приготовить рулет
Мясной рулет получится румяным, мягким и нежным. Во рту будет просто таять. Мясная нарезка будет красиво смотреться на блюде в окружении зеленых листьев салата.
Рецепт салата «Курица под кайфом»
Этот салат уж точно отбросит все сомнения на тему «что готовить новое и интересное в год собаки». Оригинальное название он получил из мака, присутствующего в составе ингредиентов. Но не только курица будет в состоянии легкого изумления. И гости, и домочадцы получат истинное удовольствие от закуски.
Необходимый набор продуктов
- Копченое куриное мясо – 350 гр. (лучше использовать окорочок, он будет нежнее)
- Яйца отваренные вкрутую – 2 шт.
- Свежие помидоры – 2 – 3 шт. (мясистых сортов)
- Белый хлеб, батон – 200 гр.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Мак – 3 л.ст.
- Майонез, соль, перец.
Приготовление салата
- Первым делом нужно приготовить сухарики. Для этого хлеб или батон порезать на небольшие кубики.
- На противне разложить пергамент для запекания. Выложить на него сухарики. Сверху присолить, приперчить, сбрызнуть маслом оливковым.
- Подсушивать в разогретой духовке (180 гр.) мин. 10- 15. Можно, конечно, приобрести готовые. Но домашние будут намного вкуснее.
- Яйца измельчить на терке.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Курицу нарезать небольшими ломтиками.
- Послойная сборка салата. Первым слоем уложить мясо.
- Смазать его майонезом, чуть придавливая ко дну блюда.
- Затем выложить помидоры, чуть присолить и приперчить.
- Далее уложить яичный слой, обмазать его майонезом.
- Далее выложить сухарики, нанести на них легкую майонезную сетку.
- Верх салата посыпать маком.
Салат готов, можно подавать к столу и удивлять гостей.
Несколько советов
- Салат подавать сразу же после приготовления, что – бы сухарики не размокли и не потеряли товарный вид.
- Очень эффектной будет подача с использованием круглой формы.
- В салат можно добавить слой из натертого сыра. Вкус станет насыщеннее и богаче.
- Ингредиенты можно не только выкладывать слоями, но и перемешивать. Но в любом случае сухарики должны завершать общую картину, то есть оставаться наверху.
Свинина, запеченная гармошкой с помидорами и сыром
Это великолепное блюдо не только можно, но даже нужно приготовить к Новому 2018 году собаки. Символ года будет доволен – очень вкусное и сочное мясо, да еще целым куском. И на столе выглядит богато и аппетитно.
Для приготовления можно использовать и мякоть, и корейку на кости. Если у Вас есть песик в доме или во дворе, то он будет несказанно рад.
Перечень ингредиентов
- Свиная корейка – 800 -1000 гр.
- Помидоры – 2 шт. мясистых сортов
- Шампиньоны – 5 штучек
- Твердый сыр – 200 гр.
- Соль, черный молотый перец.
Процесс приготовления
Мясо будет вкуснее, если его замариновать заранее. Хотя бы за час, другой до запекания. Специи можно использовать на свой вкус, добавлять любимые приправы. Очень интересной будет начинка из чернослива, с добавлением чеснока.
Но это на любителя, и выбирать Вам.
Перепела запеченные в духовке
Роль дичи на новогоднем столе могут прекрасно исполнить перепела, запеченные в духовке. Румяные, с хрустящей корочкой они станут изюминкой праздника.
Рецепт простой. Из специй используется только соль и перец. Это позволяет перепелиному мясу предстать в природной красе, без всяких излишеств. Самая настоящая дичь!
Не смотрите, что тушка маленькая. Мяса в ней достаточно. А какое оно вкусное – словами и не перескажешь. Вот приготовьте, сами убедитесь в этом.
Какие продукты нужно подготовить
- Тушки перепелиные – 4 шт.
- Масло оливковое – 20 мл.
- Соли и перца черного молотого по одной чайной ложке.
Сразу нужно отметить, что свежесмолотый черный перец будет намного ароматнее.
Пошаговое приготовление
- В небольшой мисочке приготовить смесь для маринования мяса. Заложить в нее соль, добавить намолотый черный перчик, перемешать.
- Обмытые и обсушенные тушки тщательно натереть приготовленной смесью. Делать это нужно как снаружи, так и внутри.
- Теперь нужно обезопасить тонкие ножки от пригорания. На правом бедрышке тушки слегка надрезать кожицу, заправить в нее левую ножку. Похожую процедуру проделать с другой ногой.
- Замаринованные тушки в позе йога уложить на сковороду или противень.
- Разогреть духовку до 240 градусов.
- Тушки полить оливковым маслом, отправить противень в духовку.
- Через минут 10, тушки начнут подрумяниваться. Нужно вынуть противень из духовки, полить дичь образовавшимся соком. Отправить обратно в духовку.
- Проделать эту процедуру 3 – 4 раза до полной готовности мяса. Общее время приготовления 20 – 25 минут.
Перепела получились необыкновенно аппетитными. А подать их можно с картофелем пай. Сейчас мы его и приготовим.
Рецепт приготовления картофеля пай
Исключительно вкусный гарнир. И самый лучший вариант для Нового года 2018.
Что нужно для него подготовить
- Картофеля – 2 – 4 шт.
- Масла растительного – 250 гр.
- Соли по вкусу.
Перед началом процесса, подготовьте бумажные полотенца для просушивания нарезанного картофеля. Блюдо для готовой продукции, которое нужно также устелить бумажным полотенцем.
Для нарезания картофеля можно использовать и терку для корейской моркови, и другие специальные приспособления. Можно это сделать и обыкновенным ножиком, остро заточенным. Наша задача – нарезать картофель тончайшей соломкой.
Поэтапное приготовление
- Очищенный картофель обтереть салфеткой.
- Нарезать очень тонкими слайсами.
- Затем эти слайсы нашинковать соломкой.
- Соломку отправить на бумажное полотенце, удалить выделившийся сок.
- Хорошо разогреть масло в удобной посуде. Масло должно покрывать дно сантиметра на 3 – 4.
- Небольшими партиями закладывать картофель в масло. Соломка должна свободно себя чувствовать, что – бы обжариться до румяной корочки со всех сторон.
- Обжаренный картофель вынуть шумовкой, выложить на блюдо с бумажным полотенцем. Присолить сверху, перемешать.
- Когда лишний жир стечет, переложить в блюдо для подачи.
Подавать горячим. По желанию можно притрусить черным молотым перцем, паприкой.
Десерт из мороженого и желе
Легкий и вкусный десерт из мороженого и жиле станет превосходным дополнением к новогоднему столу. А как он красиво смотрится! Даже после мясного изобилия слюнки потекут.
Список необходимых продуктов
- Вишневого сока – 300 мл.
- Желатина – 2 ч.л.
- Сахара по необходимости и желанию (присутствие сахара определяется сладостью сока)
- Любого печенья – 100 гр.(будет очень вкусно с нежным песочным)
- Мороженого – 200-250 гр.
- Листочков мяты для украшения по количеству стаканов.
Как готовить
- Взять небольшую кастрюльку. Вылить в нее третью часть сока, добавить сахар при необходимости. Сюда же отправить желатин.
- Поставить кастрюльку на медленный огонь. Дать раствориться желатину при непрерывном помешивании.
- Добавить оставшийся сок, перемешать. Дать время на остывание.
- Взять высокие стаканы, разлить жидкость на треть высоты. Направить в холодильник для остывания. Только это нужно сделать под наклоном, соорудив подставку.
- На хорошо застывшее желе выложить две ложки мороженого.
6. Сверху поместить измельченное на кусочки печенье. - Печенье прикрыть мороженым, которое желательно красиво выложить.
- Украсить листочком мяты.
Десерт не только утолит жажду сладенького, но и освежит после бурного застолья.
Какие блюда не желательно готовить на Новый год 2018
При составлении меню не лишним будет знать, что нельзя готовить на Новый год 2018. Чем же не нужно дразнить наших милых собачек?
- Блюдами корейской кухни. Поговаривают, что там используют этих животных в кулинарии.
- Всякого рода фаст – фудами.
- Изобилием сладкого.
К рыбным продуктам собака относится более, чем равнодушно. Поэтому стоит ограничить ее приготовление. Если уж рыба, то запеченная целиком. Это будет признаком изобилия. Не стоит забывать, что собаки не одобряют запаха алкоголя. Так что стоит подумать над винной картой.
Нужно отдать должное символу наступающего 2018 года. Особо он нас не ограничивает. Так что, вдохновения Вам при составлении меню и веселого праздника!
Как-то незаметно пролетели 11 месяцев, и наступил декабрь. Хозяйки начались задумываться о том, что приготовить на Новый год 2018 Собаки, чем еще новым и вкусным можно порадовать гостей. Разумеется, на столе, как минимум, должны быть салаты, горячее и десерт. Рецептами некоторых их этих блюд на праздничный стол с их подробным описанием, фото и видео мы и делимся с вами.
Что приготовить на Новый год 2018: рецепты с описанием и фото
Если вы не ждете в гости 31 декабря вегетарианцев, обязательно попотчуйте их мясным основным блюдом. В случае, когда приходится кормить более пяти-шести человек, нужно выберите что-то сытное и простое, но вкусное, например, баранину. О том, что еще приготовить на Новый год 2018, узнайте из видео с рецептами, а как готовить ребрышки, найдите в описании с фото ниже.
Бараньи ребрышки, жаренные в духовке
В случае, когда вы еще не придумали, что приготовить на Новый год 2018, рецепты с описанием и фото, опубликованные на этой странице, помогут вам сделать верный выбор.
Итак, для приготовления бараньих ребрышек используйте следующие продукты:
- 3,5-4 кг мясистых бараньих ребер;
- Соль;
- Черный перец;
- Соус с хреном и горчицей.
Для соуса вам понадобятся:
- Полторы чашки домашнего майонеза;
- 3 ст.л. дижонской горчицы;
- 1 ст.л. готового хрена;
- Треть стакана сметаны;
- Соль по вкусу.
- За два часа до обжаривания ребер выньте мясо из холодильника.
- Разогрейте духовку до 200° С.
- Поместите мясо в кастрюлю костью вниз и густо намажьте ребрышки солью и перцем. Готовьте баранину 45 минут.
- Не вынимая мясо, уменьшите температуру духовки до 150 градусов и жарьте все еще 30 минут. Наконец, увеличьте температуру до 220° C и обжаривайте ребрышки еще 15-30 минут.
- Во время приготовления баранины сделайте соус: взбейте вместе майонез, горчицу, хрен, сметану и соль в маленькой миске.
- Выньте ребрышки из духовки и перенесите их на разделочную доску. Накройте мясо алюминиевой фольгой и дайте ему отдохнуть 20 минут. Подавайте блюдо с соусом.
Что можно приготовить на Новый год 2018: рецепты блюд на праздничный стол
Повара-любители, желающие узнать, что можно быстро приготовить на Новый год 2018 на закуску, могут ознакомиться с рецептами блюд на праздничный стол, представленными чуть ниже.
Аппетитная закуска: салат из тунца с зеленью
Простыми и вкусными всегда получаются сытные салаты из консервированной рыбы. Просмотрите нашу подборку видео — на них мастера поварского искусства объясняют, что можно приготовить на Новый год 2018 и рецепты блюд на праздничный стол. Ну, а для салата из тунца приготовьте следующее:
- Две банки консервированной рыбы;
- 2 ст.л. сельдерея, перемолотого в блендере;
- 2 ст.л. измельченного красного лука;
- 1 ч.л. измельченной петрушки;
- 1/3 стакана майонеза;
- 1 ст.л. горчицы с зернами;
- Черный перец
- Сок одного лимона (по желанию).
- В маленькой миске вилкой разомните мясо тунца.
- Добавьте в рыбу сельдерей, лук и петрушку. Смешайте все с майонезом, горчицей и перцем по вкусу.
- Добавьте лимонный сок.
Подавайте готовое блюдо на крупных листьях салата.
Что должно быть на столе на Новый год Собаки 2018 — Какие блюда приготовить
Ну, а что должно быть на столе на Новый год Собаки 2018? Какие блюда приготовить хозяйке, чтобы угодить каждому гостю? В первую очередь, нужно порадовать домашних и друзей разнообразием салатов и десертов. На горячее можно выбрать два блюда — с мясом и рыбой либо что-то легкое, вегетарианское. Обязательно поставьте в центр стола вазу с фруктами — новогодними мандаринами, яблоками, нарезанными на дольки ананасами.
Видео и фото праздничного новогоднего меню
Просмотрите нашу подборку видео с праздничными рецептами и фото готовых блюд к 31 декабря, и вы примете решение, что из увиденного должно быть на вашем столе на Новый год Собаки 2018, и что вам захочется приготовить.
Что вкусного приготовить на Новый 2018 год: фото и видео рецептов
Если рядом с вами находится гастроном или супермаркет, куда постоянно завозят свежее куриное мясо, вопрос о том, что же вкусного вам можно приготовить на Новый 2018 год, просто отпадает сам собой — в интернете полным полно фото и видео рецептов вкуснейших блюд из цыпленка.
Куриная пиката — быстрое вкусное новогоднее блюдо
Ищете, что вкусного приготовить на Новый 2018 год? Фото и видео рецептов отменных блюд, доступных в интернете слишком много, чтобы быстро выбрать самый оптимальный вариант. Мы предлагаем вам сделать куриные пикаты — готовятся они менее чем за полчаса.
Итак, на 2 порции возьмите:
- 2 куриные грудки;
- Соль и перец;
- 1/2 чашки муки;
- 1 яйцо;
- 2 ч.л. воды;
- 3/4 чашки сухарей;
- Растительное масло;
- 3 ст.л. размягченного сливочного масла;
- 1/3 чашки сока лимона;
- 1/2 стакана сухого белого вина;
- Нарезанный лимон и листья петрушки, для подачи.
- Куриные грудки посолите и поперчите.
- Смешайте муку, соль и перец в плоской тарелке. Во второй тарелке взбейте яйцо и 1/2 ст.л. воды. В третью тарелку насыпьте сухари. Окуните каждую куриную грудку сначала в муку, а затем - в смесь яиц и после этого — в сухари.
- В большую сковороду налейте масла и дождитесь его разогревания. Поместите грудки в сковородку и обжаривайте с каждой стороны по 5-10 минут.
- Приготовьте соус: растопите 1 ст. л. масла, добавьте лимонный сок, вино, соль и 1 перец. Варите соус на небольшом огне до тех пор, пока содержимое не уменьшится наполовину. Добавьте в соус оставшееся сливочное масло все взбейте
- Полейте соусом каждую куриную пикату и подавайте блюдо на стол (соус можно подать отдельно).
Что приготовить на Новый год 2018 Собаки: новые рецепты с фото
Несмотря на то, что вы уже, возможно, знаете, что приготовить на Новый год 2018 Собаки, животного, являющегося символом периода, изучив все новые рецепты и просмотрев фото готовых блюд, вы вряд ли останетесь равнодушными, когда увидите, какой милый может у вас получиться десерт в форме щенков.
Новогоднее печенье «Веселые щенята»
Хотите узнать, что приготовить на Новый год 2018 Собаки? Новые рецепты с фото, размещенные на этой странице, обязательно помогут вам выбрать праздничные блюда. Ну, а на десерт испеките печенье «Веселые щенята». Для этого вам потребуются:
- 100 г масла;
- 190 г сахара;
- 1 яйцо;
- Пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина;
- 260 г муки;
- Пакетик разрыхлителя;
- 1 ст.л. какао-порошка;
- Шоколадные крошки (можно натереть плитку шоколада).
Для начинки возьмите:
- 150 мл сгущенки;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 1 ст.л. какао-порошка.
- Взбейте вместе масло, яйцо и сахар. Добавьте ваниль и немного взбейте снова, введите муку с разрыхлителем. Отделите около 3 ст.л. теста и перемешайте с какао. Положите тесто в холодильник на 15 минут.
- Начинка:
- Взбейте сгущенное молоко, масло и какао. Готовьте на медленном огне, пока смесь не станет гуще. Скатайте остывшую начинку в маленькие шарики и поместите их в морозильник.
- Завершение работы:
- Скатайте из белого теста шарики, наполняя каждый из них начинкой. Ушки щенков получаются из теста с какао, а глазки и носик — из шоколадных крошек.
- Выпекайте печенье в разогретой заранее до 220-250°C духовке до золотистого цвета.
Какое новое блюдо приготовить на Новый год Собаки 2018 — Фото и видео
Решив удивить гостей чем-то особенным, узнайте у нас, какое новое блюдо приготовить на Новый год Собаки 2018 — фото и видео помогут вам разобраться с последовательностью приготовления закуски, горячего или десерта.
Примеры новогодних блюд 2018 на фото и видео
Размышляя над тем, какое новое блюдо вам бы хотелось приготовить на Новый год Собаки 2018, просмотрите фото и видео, представленные на этой странице. Выберите понравившиеся вам салат, горячее и десерт и отправляйтесь в супермаркет за продуктами!
Новый год - это традиционный семейный праздник. Наступающий год не исключение. По восточному календарю 2018 - это год Собаки. Животное это верное и преданное. Ни одно одомашненное животное не отдаст жизнь за хозяина, только собака. Пусть она даже самой маленькой породы, но её большое сердце всегда хранит верность хозяину и его семье.
Наступает год Земляной Собаки - одной из самых мирных представительниц восточного календаря. Чтобы угодить этому символу нужно просто поставить на стол самые любимые собакой блюда. Хотя на новогоднем столе будут уместны фрукты, овощи и сладкие блюда, все же основное место должны занимать кушанья из мяса и птицы. Какая собака откажется обглодать куриное крылышко или полакомиться утиной шейкой? Ну а уж от куска отбивного мяса не отвернет мордочку ни одна собачка, даже очень закормленная. Итак, предлагаем вашему вниманию новогодние рецепты 2018, которые обязательно придутся по душе Хозяйке наступающего года.
Утка, фаршированная яблоками
Жаренная с яблоками утка давно является классическим новогодним блюдом.
Чтобы его приготовить, потребуется:
- тушка молодой утки весом от 1,5 до 1,8 кг;
- яблоки, желательно кислого сорта типа "Антоновка" 1,0 кг;
- соль;
- зубчик чеснока;
- уксус, 9%, 20 мл;
- мед 10 г;
- соя 20 мл;
- масло 40 мл;
- перец.
Приготовление
- Утиную тушку осмотреть. Убрать лишний жир из области брюшка. Если утка плохо ощипана, опалить её при помощи газовой горелки. Вымыть и обсушить утку.
- Яблоки разрезать пополам. Убрать семечки. Нарезать яблоки на крупный кубик.
- Смешать масло, уксус, сою, мед и добавить очень мелко нарубленный чеснок.
- Утку посолить изнутри и снаружи. Также изнутри и снаружи тушку нужно поперчить черным перцем.
- Как можно больше нарезанных яблок поместить внутрь птичьей тушки. Уложить утку на противень. Зубочистками сколоть края брюшка. Если все яблоки не вместились, положить их рядом с уткой.
- При помощи кисточки хорошо смазать утиную кожу приготовленным маринадом.
- Поставить противень внутрь духовки. Включить её на + 180 градусов.
- Готовить утку с яблоками до полной готовности около 90 - 100 минут. За это время её 2-3 раза нужно смазать маринадом и (или) полить жиром с противня.
- Готовую утку подать на стол.
Важно! Не стоит утку готовить заранее. Поставить её в духовку нужно за два час до подачи на стол. Иначе утка с яблоками может остыть, а при повторном разогревании она пересыхает, теряет сочность и вкус.
Как альтернативу утке с яблоками можно запечь курицу. Яблоко не помешает и в этом блюде.
Цыпленок, приготовленный в духовке целиком
Для того чтобы запечь цыпленка на Новый год потребуется:
- цыпленок, весом около 1,2 - 1,3 кг;
- яблоко;
- соль 10 г;
- чеснок 3 зубчика;
- пряные травы 1 ст. л. (розмарин, тимьян, базилик);
- перец 3 г.
Приготовление:
- Вымыть цыпленка. Всю лишнюю влагу промокнуть салфетками.
- Соединить соль, пряные травы, перец и продавленный через пресс чеснок.
- Полученной смесью натереть цыпленка и внутри, и сверху. Если на стол подавать запеченного цыпленка планируется через несколько часов, то его нужно упаковать в пакет и положить на нижнюю полку холодильника.
- Примерно за 90 минут до подачи на стол вынуть тушку из холодильника, внутрь поместить целое яблоко.
- Положить цыпленка в форму. Поставить её внутрь духового шкафа.
- Запекать цыпленка 50 - 60 минут.
- Готового цыпленка подать на стол в горячем виде.
Дополнить любое мясное меню на Новый год можно отбивными. Чтобы сэкономить время, готовить отбивные для новогоднего стола удобнее на противне в духовке.
Свиные отбивные в духовке
Для приготовления 4 порций отбивных из свинины нужно:
- кусок свиной шеи весом около 850 - 900 граммов;
- луковица;
- соль;
- зубчик чеснока;
- майонеза 100 г;
- перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарезать свинину на куски. Толщина каждого куска должна быть около 20 мм.
- Каждый кусок поместить под пленку и слегка отбить молотком. Это нужно сделать и с одной, и с другой стороны. Слишком отбивать мясо не нужно, иначе отбивные в духовке могут пересохнуть.
- Натереть луковицу на терке.
- Соединить её с майонезом, перцем, чесноком и солью.
- Этой смесью смазать при помощи кисточки каждый кусок мяса.
- Уложить отбивные на противень.
- Запекать в духовке около 45-50 минут.
Готовить свиные отбивные в духовке на Новый год удобно тем, что блюдо это порционное. Одновременно на одном противне можно приготовить сразу много отбивных. Подготовленные к запеканию отбивные можно хранить в и готовить по мере надобности.
Традиция готовить на Новый год салат оливье насчитывает больше полувека.
Оливье
Для приготовления любимого соотечественниками салата оливье нужно взять:
- 500 г молочной колбасы;
- 5 шт. вареных яиц;
- 4-5 вареных клубней картошки;
- 1 вареную морковку;
- 150 г горошка зеленого, консервированного;
- 3-4 шт. соленых огурцов небольшого размера;
- луковица по желанию;
- перец по вкусу;
- 200 г майонеза.
Приготовление:
- Ровными, одинаковыми кубиками, со стороной не больше 0,5 см, нарезать колбасу.
- Также мелко покрошить яйца.
- Нарезать картофель и морковку.
- Кубиками нарезать огурцы.
- Покрошить ножом луковицу. Её добавлять можно по желанию.
- Все нарезанные продукты сложить в подходящую по размеру миску. Добавить горошек.
- Все перемешать и положить перец по вкусу.
- Добавить майонез. Перемешать еще раз.
- Салат оливье переложить в салатник и подать на стол.
Красная икра много лет остается символом праздника. Даже одной небольшой баночки лососевой икры хватит для приготовления тарталеток с ней для всех приглашенных гостей.
Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром
Для тарталеток с красной икрой нужно:
- готовых мелких тарталеток 25 - 30 шт.;
- баночка лососевой икры 180 г;
- сливочный сыр 200 г;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Любой мягкий сливочный сыр размять вилкой.
- Наполнить на 2/3 объема каждую тарталетку сыром.
- Выложить поверх неполную ложечку икры и украсить листиком петрушки.
- Если нет сливочного сыра, его можно заменить творогом, протертым с небольшим количеством сметаны.
Новогодние рецепты пяти лучших блюд помогут накрыть достойный стол на Новый год 2018, год Собаки.